La grafía sanseacabó es preferible a san se acabó como interjección para dar por acabado algo.
Aun así, se pueden ver en la prensa frases como «Presenta un modelo más grande y san se acabó» o «Espera que todos acepten los resultados y san se acabó».
En la lengua coloquial, se emplea sanseacabó como expresión para dar por concluido un tema o asunto. El Diccionario panhispánico de dudas señala que la forma pluriverbal san se acabó no se recomienda, pues actualmente es minoritaria. Por su parte, la escritura con guiones (san-se-acabó) no resulta adecuada.
Por ello, en los ejemplos del principio habría sido mejor escribir «Presenta un modelo más grande y sanseacabó» y «Espera que todos acepten los resultados y sanseacabó».
© FUNDÉU



